La Pousseraie : ferme française en aquaponie verticale

Présentation

La Pousseraie est la seule ferme française en aquaponie verticale productrice de trésors végétaux spécialisés dans les micropousses. Nous commercialisons nos aromatiques rares à forte valeur ajoutée auprès des professionnels de la restauration sur la Côte d’Azur.

Fondateur(s)

La Pousseraie a été cofondée en 2020 par trois amis ingénieurs : Juliette, Damien et Blanche.

Positionnement

Les micropousses sont des versions juvéniles des légumes, aromatiques et fleurs de notre quotidien. Elles deviennent un incontournable pour les chefs qui souhaitent avoir des plats instagramables et gustatifs. En France, quelques sociétés cultivent ses plantes mais le marché est quasiment alimenté uniquement par un producteur hollandais qui importe sa production jusque dans nos assiettes. Les pousses de La Pousseraie n’ont pas d’égal notamment par leur goût qui est intensifié grâce à notre recette de culture unique.

Business model

Nous produisons et commercialisons les végétaux auprès des professionnels de la restauration en direct (70% de notre CA) ou via des revendeurs tels que METRO. Nos clients sont fidèles avec un taux de réachat de plus de 90 % et une moyenne de plus de 6 fois par mois.

Traction

Le Chiffre d’Affaires de La Pousseraie double chaque année depuis notre création et est de 400 k€ pour 2024. Cependant, nous avons une production saturée et nous ne pouvons plus répondre à la demande croissante de nos clients, ni ne pouvons étendre notre zone de chalandise.

Montant recherché

Je démarre une levée de fonds de 1 million d’euros (en dilutif) pour compléter un financement dans le but de construire une manufacture végétale qui alimentera en herbes aromatiques l’ensemble de la Région Sud. Les fonds seront utilisés pour structurer l’équipe et recruter des talents clés, financer la croissante et la sécuriser et réussir le go to market et élargir la gamme de produits.

Le financement est ouvert pour une partie à des business angel, une autre partie à des fonds d’investissement à impact et à certains de nos clients.

Valorisation

La valorisation pré-money est de 2,7 M€ avec un TRI de 26 % (calcul à l'aide de la méthode Discounted Cash Flow)

Message aux investisseurs

Nous recherchons des partenaires financiers pour nous accompagner dans cette croissance. Nous serons ravis de se rencontrer et de faire visiter nos locaux niçois.